みんなで “ちょっと（bits）ずつ” 地球環境や生産者に貢献しようという想いから始まったORGABITS（ORGABITS）。そこから始まった「BITS MAGAZINE」では「ちょっといいこと」を実践し続けている方々へのインタビューを行っています。

　今回のゲストは、オンラインレッスンが大人気の料理家のSHIORIさん。今や8000人を超えるレッスン生を抱えるSHIORIさんですが、キャリアのスタートは小さな気づきを大事にし続けた結果だった様子。そんなSHIORIさんに、仕事のこと、大事にしていること、オーガニックへの思いなどを聞きました。聞き手はORGABITSアンバサダーの鎌田安里紗さんと、ORGABITSプロデューサーの小出大二朗です。

選択肢を増やし、選ぶ力を料理で育みたい。料理家SHIORIさんが今、考えていること

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